水煮鱼的做法作文400字

水煮鱼的样子很像一个小姑娘那样好看。花椒安安静静地躺在最底下，葱花洒在汤上，像刚刚被大水冲过似的。辣椒轻轻的睡在汤上，一片片滑滑的鱼片跳进水中快活的游泳，小巧柔弱的辣椒粉一点一点地掉进汤中，像夜空中天上闪烁的小星星呢。

水煮鱼的样子不仅好看，而且颜色也很全。火红火红汤底飘在眼前，棕色的花椒正在底下安静地躺着，深绿色与浅绿色的葱花飘在汤面上，正红色的辣椒轻轻地睡在汤上，白白嫩嫩的鱼片跳进水里快乐地玩耍，粉红粉红的辣椒粉正在慢慢地洒进水里。啊！水煮鱼真是五颜六色，什么颜色都在这里啊。

在我第一次吃水煮鱼前，我一直在想：水煮鱼会不会很淡，辣味不合我，我又想水煮鱼会不会很辣，也不合我口味。我一直想啊想，直到上了水煮鱼我才不想，我看着水煮鱼那火辣辣的汤底，心里想：这水煮鱼一定不适合我。可妈妈说：“这水煮鱼特别好吃，你一定会喜欢的。”听到妈妈这么说，我夹起了一片小小的鱼片，小口小口的慢慢品尝，吃了一口后，真是太好吃了，我一下子吃完了全部。

水煮鱼真是太好吃了，我好喜欢水煮鱼。

水煮鱼是我最喜欢吃的家常菜。现在就让我们去厨房看看它是怎样做的吧……

进入厨房，首先看到的是主材料：一条新鲜的草鱼，和佐料：葱姜蒜，豆芽香菜若干。

做水煮鱼的第一步要把鱼的鳞片和内脏清除干净，然后切片洗净，把作料切丁备用，再往锅里倒入适量的水，不要太多，因为水煮鱼太多的油的原因，大家就不要想着喝美味的汤了。

盖上锅盖，等水沸腾之后煮大约2、3分钟，一盘热气腾腾的水煮鱼就出锅了！

哇！那外表，真诱人，看上面覆盖着的红油，想游侠似的；豆芽在底下卧着，好像海水一般，芹菜在上面摆出的图案像已经盛开的花儿，让人非常想吃。

气味在家里飘着，充满了家里每一个角落，真是闻到了就让人垂涎欲滴啊，想到一会就能吃到我最喜欢的水煮鱼了，我高兴的唱起了歌……

终于吃到了，夹起一片鱼肉，真是太香了，香嫩的鱼肉入嘴的感觉就像是一位舞者在嘴里跳舞，从嘴边跳口中，好似在玩滑滑梯，开心急了！

这就是我最喜欢的一道菜。你们是不是也想吃呢？

“哇！那是什么？”我紧紧捂着下巴，眼睛似乎射出了一道光线，舌头舔了下嘴唇，向那盆菜望去。

“呀！是水煮鱼！”我一溜烟爬下座位，兴高采烈地冲向饭桌，手按在盖子上，怀着无比兴奋的心情一拉，一股香气十足的味道向我扑鼻而来，犹如千军万马般，迅速占领了我的脑细胞，我不禁搓了搓手，咬了咬嘴唇，真是令人口水直流三千尺！

我立即坐下，准备享用人间美食啦！红色的辣酱上点缀着零零星星的红辣椒，一些鱼片上点着几把葱花，葱花旁还有着一大把豆芽，就似众星拱月一般，也像“鱼大妈”们疯狂地跳着广场舞。鱼片上有着几丝豆瓣酱，让人一见就垂涎欲滴，就像一场红色派对一样。

我拿起筷子，夹了一块鱼片，那一片鱼片身上火红火红的，就像一位害羞的小屁孩。它滑溜溜的，看似十分有弹性，一不注意，就让调皮的它滑到了“游泳池”里。

我一口塞进嘴里，轻轻一咬，一股酸爽涌上了心头。我一甩头，心中默默念叨：就是这个味道，这酸爽才正宗！我又夹了一把豆芽，它们好似豆芽界的“姚明”，个个有二十几厘米长，我一见它们，就想征服它们。我把它们毫不留情放进嘴里，大口大口地品尝起来。顿时，那辛辣之味传遍全身

昨天，爸爸答应教我做水煮肉片，我非常兴奋，今天终于实现愿望了。

爸爸先教我洗菜，将黄瓜浸泡在水里，把表面的沙石都清洗干净，接着，爸爸教我切黄瓜，告诉我左手手指往里缩压着黄瓜，右手拿刀紧靠着左手，且刀口要往外倾斜，这样怎么也不会切到手了。然后，爸爸教我烧菜，先打开燃气灶，往锅里加点油，倒入黄瓜，用锅铲疯狂地翻炒，一阵清香直冲我的鼻子，接着，盖上锅盖，焖了一段时间，掀开了锅盖，哇！真香！我把黄瓜放到碗底。最后，爸爸教我煮肉片，把调料包放进锅里，爆出油来，往里面加一小盆水，烧开后香味就冒出来了，我一闻到这味道，肚子都饿得不行了，马上把肉片放进锅里一起煮，过了一会儿煮好了，我把肉片全部倒进装黄瓜的碗里，再洒上麻椒和辣椒粉，烧上热油，把热油浇在表面，只听见“啧啧啧”的沸腾声，一股麻辣的香味冒了出来，这味道让我都流口水，一碗水煮肉片就大功告成了。

我马上把它端上桌来，夹了一块肉放进嘴里，油渍从牙齿缝里蹿了出来，麻椒的麻和辣椒的辣在牙齿中间挤压，浓郁的香味点燃了我的舌尖。虽然我满头大汗，但是非常值得。

我们家的人都非常喜欢吃鱼，爸爸妈妈买菜的时候，经常会买回一条鱼来，然后杀掉，做红烧鱼吃。

有一次，爸爸在杀鱼，我好奇地站在他旁边观看。我问他要不要我帮忙，爸爸说不用了，只让我站在一旁好好看着就可以了。

首先，爸爸把鱼先使劲甩一下，把它甩晕过去。然后，爸爸就操起手中的菜刀，不停地刮着鱼身上的鳞片。唰唰唰，刮了一会儿，那鱼身上的鳞片像一面破碎的小镜片一样，掉落下来。

之后，爸爸又用菜刀，划开了鱼的肚子。接着一个白色透明的，像小气球一样的东西，从鱼的肚子里露了出来。

看到后，我十分兴奋：“爸爸，那是什么啊？好奇怪啊！”

爸爸看着我的兴奋劲微笑着跟我说：“这是鱼鳔”，说着爸爸还特意把那个小气球样的东西拿到我眼前给我看。

看着爸爸手里的那个新奇的小东西，我问他：“那是干什么的呢？”

“鱼在水里的时候，有时候会浮上来，有时候又会沉到水底，靠得就是这个小东西。这里面装得是气体。”说完，他把那个小气球扔到脚底下，然后使劲踩了一脚，只听“啪”的一声脆响。真是太神奇了！

啊！这一觉睡得真舒服。

我睁开朦胧的双眼，看到我的兄弟姐妹排成一队，站在鱼窝的前面了，爸爸看着我生气说“快过来，就差你了。”我赶紧跑到队尾。

爸爸继续说：“今天我们要去我们的天敌经常出没的海域，要学会如何躲避天敌，大家知道了吗？”“知道了”，我们争着回答。

“如果许多天敌同时追你，你就游到海蜇身边，因为海蜇是我们小丑鱼的伙伴，它们是不会伤害我们的。”爸爸又叮嘱我们。

到了目的地以后，爸爸让我们自由活动，黄昏时回到鱼窝。其它小伙伴都躲在礁石群、海藻群里，而我就不一样，依然大摇大摆游着。

不一会儿，我就引来了众多的天敌，大家可能会问，我为什么不跑呀，那是因为我想整个海洋重新认识小丑鱼，我不是懦夫。

可不知道是出于害怕，还是出于天性，我一看到他们，就赶紧跑，他们开始穷追不舍，我多次的急转弯，才甩掉他们。此时已经是黄昏，我赶紧回到窝里面，也累坏了，很快就进入了梦乡。

真是惊险又刺激的一天呀！

傍晚，回到家，刚推开家门，我便远远地闻到一股诱人的香味，一种非常熟悉的香味，没错，是鱼香味，是我最爱吃的清蒸鱼。

看到饭桌上热气腾腾的鱼，我食欲顿起，赶紧拿起饭碗，盛了一大勺的白米饭，端到饭桌上，不管三七二十一，大吃起来。顾不上吃口米饭，我便迫不及待地用筷子夹了一块自认为是超级美味的鱼肉放到嘴里慢慢嚼着，顿时一股又香又嫩的味道在我口腔里徘徊着，我大口大口地吃起鱼肉，以致于米饭一口都没有动。鲜美的鱼肉在我的嘴中散发出一股浓浓的酱香味儿，在我的唇齿中蔓延着，哦，美味极了。

不大一会儿，一大盘的鱼肉都被我吃完了！

鱼肉已经无法满足我的食欲，我又继续啃起了鱼头。我先用嘴吸允着那浓密的酱汁，再把两个鱼眼吸进嘴里，可鱼眼太难吃了，我也是好不容易才咽了下去。接着，我用筷子把鱼头分成三份，然后一份接着一份大吃起来，我边吸着酱汁边啃着鱼骨，吃着津津有味，真有一番滋味上心头啊！

美味的鱼，“馋样”的我，别有一番“吃味”。

今天我们家出现了一条“飞翔”的鱼，不过它得到这个称号可并不容易，可谓是“拼尽了全力”！

下午放学一回家，我便立刻写起了作业。功夫不负有心人，七点三十分我便写完了所有作业，我的作业既然完成了，爸爸妈妈也就放心地出去散步了，只留下我一个人“看家”。

我实在无聊，便打开了电视机，惬意地躺在沙发上看起了电影。刚到八点钟，突然，听到“哗啦”一声，不会是有小偷来家里了吧？

我按了一下遥控器上的暂停键，把耳朵竖起来，想听听再有没有动静。忽然，又是“哗啦”的一身。哎！哪是什么小偷啊，原来是一只顽皮的小鱼从鱼缸里跳了出来。想想它是费了多大的力气才跳出来的啊，简直像“飞”出来一样。

我穿上拖鞋，小跑到那条“飞”出来的鱼旁边，开启了救援活动：首先把小鱼网放到鱼的旁边，然后用一只手把鱼挑进鱼网里，然后再把鱼网放进水里，就这样，我成功的挽救了一条鱼的生命，真高兴啊！

高兴完，我坐在沙发上不禁陷入了沉思，鱼为了自由拼尽了全力，我们为什么不能为了学习拼尽全力呢？

有一条小鱼，它的家在一条小溪的石缝里。

夏天的一天，雨刚停，小鱼出来透透气。正当它自由自在地享受雨后的“氧气浴”时，突然，一张渔网落在了平静的水面上，将小鱼罩住了。小鱼吓得只知道左右狂甩尾巴，像无头苍蝇一样四处逃窜，但为时已晚。

渔夫将小鱼放在了一只木桶里，小鱼在木桶里着急地一圈一圈游着寻找出口，可它把头都转晕了也没找到。“怎么办，怎么办？”小鱼心急如焚，“对，我来个鲤鱼跳龙门吧。”小鱼在木桶里跳啊蹦啊，虽然脑袋碰出了血，身体的鱼鳞也碰掉了好大一片，它还是坚持不懈地跳跃着。

正当小鱼努力地跳啊蹦啊的时候，突然，一声鸟鸣，一只鹤飞了过来，二话不说将小鱼给叼走了。鹤叼着小鱼飞过了小河，跨过了平原，又来到了另一条河面。当小鱼听到那“呼啦哗啦”的流水声时，它是多么渴望回到水中啊！突然，鹤不小心嘴一滑，小鱼“扑通”一声掉进了它期待已久的水中。

重新获得自由的小鱼忘记了疼痛，如饥似渴地大口呼吸着，它想：我得好好学习如何躲开渔网了。

我是生活在浩瀚无际的大海中的一只鱼，有很多的事情令我担忧，也有事情令我快乐。

每天我都有一些比我强大的鱼想来把我吃掉，填饱肚子，我会被追赶许久，我要费好大的功夫才能逃出它们的魔掌，就算成功逃走了一次，也会有第二次被追杀。我的同伴常常丧生在这些大鱼的口中。有一些工厂排放出的污水会让我分散注意力，好几次差一点就被吃了。

每天我们的家族都有许多伙伴丧生，不只是因为大鱼追杀，还有的同伴是被渔民们的鱼网给捉住了，我就再也不能遇见他们了，有的同伴非常贪吃，一看见食物就会奋不顾身地冲过去，因此，也有的鱼会死在垂钓的人的鱼钩底下，不过我不会上当了，我不会那么贪吃了，因为这些让我失去了太多太多的同伴。

但也有一些事情让我快乐，我生活在蔚蓝的大海当中，我可以自由快乐地游来游去，也可以时不时跃出海面，看看天使飞来飞去的海鸥，也可以看看旁边游过的轮船。

我可以游到金色的沙滩附近，看看人们躺在海滩上晒太阳，看看小孩们在沙滩上玩沙子，在水里嬉戏。

我是一只可怜的鱼，也是一只快乐的鱼。