周书小满之日苦菜秀

“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”
　　小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之扮升。《周书》：“小满之日苦菜秀。”《诗经》：“采苦采苦，首阳之下。”
　　苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜，李时珍称它为天香草。
　　中国美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名日“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多特点。
　　苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。
　　《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。
　　宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。
　　也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
　　据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。
　　当年红军长征途中，曾以苦苦

我常常遗憾，为什么青菜都是苦的呢？就算里面有维C，也太难吃了吧。也长得不好看，绿绿的，看着就恶心，更别说吃进嘴里了，根本不可能！

不只是我，许多同学也很讨厌它，吃饭时总会说：“把我的青菜给你，你要不？”我也只摇摇手说：“不要。”有一段时间，我身体里维生素C含量特别少，天天头痛恶心，医生给的药也不想吃，于是爷爷便让我去吃水果，但水果里的维C太少了，只能起到延迟生病的作用，并不能完全治好。

迫于无奈，只好选择开始吃青菜，三天之后，病情好转了，不会再头痛了，我对菜的好感也是上涨了许多，吃了一个月的时间后我的维生素含量也正常了，体量也下降了，我也不讨厌菜了。

知道了这个事情的同学们也都学着吃菜，他们的病也没了，和我一样，健健康康的。慢慢的，吃习惯了，也不觉得菜又苦又丑了，反而觉得很好吃，因为，是菜给带来了健康，菜还真是治病的功臣呢！

有时菜的确不好吃，但是它带走了疾病，留下的是健康！

“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”
　　小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之扮升。《周书》：“小满之日苦菜秀。”《诗经》：“采苦采苦，首阳之下。”
　　苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜，李时珍称它为天香草。
　　中国美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名日“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多特点。
　　苦苦菜，苦中带涩，涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血和解毒的功能。
　　《本草纲目》：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。
　　宁夏人喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，就馒头、米饭，使人食欲大增。
　　也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。
　　据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。
　　当年红军长征途中，曾以苦苦

今年夏天一个清闲的上午，我同妈妈、小凌姨和弟弟一起去挖苦菜。

那天，我们去五金店买了四把小铲子，坐着车便出发了。我们要去的目的地是离家七八里外的一处水渠边。听大人说那里有不少苦菜。

一到地方，我和弟弟便兴奋地跳下车，沿着路开始寻找“目标”（苦菜）。嘿嘿，终于找到了！它长着绿色的叶子，稍稍有些发尖，每个叶子中间都有一条白色的线。苦菜的根在土里埋着，被土压得死死的。而在小树底下藏着的那些苦菜，看起来特别的嫩，绿油油的，叶子长长的，基本没根，我和弟弟都抢着找这样的。

我们开始挖苦菜了。妈妈做了个示范，拿铲子先把土松动一下，然后，用手抓着苦菜的叶子轻轻一扒拉，整个苦菜就出来了。之后，我们就按着这个步骤，不停地找，不停地挖，不停地扒，累得汗流满面。最后，我们每个人都挖了很多。看着自己的劳动成果，我的心里有一种说不出的滋味。

回到家后，我们把刚挖的苦菜一棵一棵地捧在手上，将上面发黄的叶子摘掉，再用清水洗干净，用开水焯一下，便可食用了。

苦菜的味道有些发苦。妈妈说吃的时候可以用盐先把它腌制一下，这样可以减少苦味。我还从网上查了一下它的功效：可以清热解毒、凉血，对于感冒发热、气管炎的病症有一定疗效。

这次挖苦菜的经历让我很是难忘，我不仅闻到了大自

我的家乡在美丽的鄂尔多斯，那可是花的海洋，鸟的天堂。家乡的植物更是不胜枚举，单说有的人喜欢狗尾巴草，有的人喜欢泡泡草，而我最喜欢苦菜。

苦菜是深绿色的，吃起来满嘴苦味，苦菜大约十厘米长，它一般在仲夏生长，它长在山坡上，喜阳光。苦菜虽然是苦的，但是吃了它，保证让你健康舒服，排出毒素，一身轻松。

想问我是怎么知道苦菜的，请听我娓娓道来。有一天，奶奶突然对我说：“走，宝贝，咱们上山去把苦菜吧。”我满是疑惑的问奶奶：“奶奶，苦菜是什么？”奶奶说：“苦菜是一种菜，味道苦，对人身体好。现在我带你去看看吧。”我又开心又好奇地跟着奶奶上了山，只见奶奶弯腰拔出了一种菜，接着，指着这种菜对我说：“瞧，这就是苦菜。”我发出了一声感叹：“哦---原来这就是苦菜。”我把苦才仔细看了一番，过了一会儿，我又说：“奶奶，我也来帮你挖苦菜吧。”奶奶开心的说：“行，但你要小心一点儿。”太阳渐渐的落山了，我和奶奶挖了整整两大筐苦菜，好开心哦！

　　【#能力训练# 导语】《尚书》又称《书》、《书经》，是一部多体裁文献汇编，长期被认为是中国现存最早的史书，但是清华简证明*的《尚书》部分（伪《古文尚书》部分）为伪书。该书分为《虞书》、《夏书》、《商书》、《周书》。战国时期总称《书》，汉代改称《尚书》，即“上古之书”。因是儒家五经之一，又称《书经》。内容主要是君王任命官员或赏赐诸侯时发布的政令。

　　周书·微子之命

　　成王既黜殷命，杀武庚，命微子启代殷后，作《微子之命》。

　　王若曰：「猷！殷王元子。惟稽古，崇德象贤。统承先王，修其礼物，作宾于王家，与国咸休，永世无穷。呜呼！乃祖成汤克齐圣广渊，皇天眷佑，诞受厥命。抚民以宽，除其邪虐，功加于时，德垂后裔。尔惟践修厥猷，旧有令闻，恪慎克孝，肃恭神人。予嘉乃德，曰笃不忘。上帝时歆，下民祗协，庸建尔于上公，尹兹东夏。钦哉，往敷乃训，慎乃服命，率由典常，以蕃王室。弘乃烈祖，律乃有民，永绥厥位，毗予一人。世世享德，万邦作式，俾我有周无斁。呜呼！往哉惟休，无替朕命。」

　　【归禾】

　　唐叔得禾，异亩同颖，献诸天子。王命唐叔归周公于东，作《归禾》。

　　【嘉禾】

　　周公既得命禾，旅天子之命，作《嘉禾》。

　　周书·康诰

　　成王既伐管叔、蔡叔，以殷余民封康叔，作《康

　　【#能力训练# 导语】《尚书》又称《书》、《书经》，是一部多体裁文献汇编，长期被认为是中国现存最早的史书，但是清华简证明*的《尚书》部分（伪《古文尚书》部分）为伪书。该书分为《虞书》、《夏书》、《商书》、《周书》。战国时期总称《书》，汉代改称《尚书》，即“上古之书”。因是儒家五经之一，又称《书经》。内容主要是君王任命官员或赏赐诸侯时发布的政令。

　　周书·君陈

　　周公既沒，命君陈分正东郊成周，作《君陈》。

　　王若曰：“君陈，惟尔令德孝恭。惟孝友于兄弟，克施有政。命汝尹茲东郊，敬哉！昔周公师保万民，民怀其德。往慎乃司，茲率厥常，懋昭周公之训，惟民其乂。我闻曰：‘至治馨香，感于神明。黍稷非馨，明德惟馨尔。’尚式时周公之猷训，惟日孜孜，无敢逸豫。凡人未见圣，若不克见；既见圣，亦不克由圣，尔其戒哉！尔惟风，下民惟草。图厥政，莫或不艰，有废有兴，出入自尔师虞，庶言同则绎。尔有嘉谋嘉猷，则入告尔后于內，尔乃顺之于外，曰：‘斯谋斯猷，惟我后之德。’呜呼！臣人咸若时，惟良显哉！”

　　王曰：“君陈，尔惟弘周公丕训，无依势作威，无倚法以削，宽而有制，从容以和。殷民在辟，予曰辟，尔惟勿辟；予曰宥，尔惟勿宥，惟厥中。有弗若于汝政，弗化于汝训，辟以止辟，乃辟。狃于*

　　【#能力训练# 导语】《尚书》又称《书》、《书经》，是一部多体裁文献汇编，长期被认为是中国现存最早的史书，但是清华简证明*的《尚书》部分（伪《古文尚书》部分）为伪书。该书分为《虞书》、《夏书》、《商书》、《周书》。战国时期总称《书》，汉代改称《尚书》，即“上古之书”。因是儒家五经之一，又称《书经》。内容主要是君王任命官员或赏赐诸侯时发布的政令。

　　周书·牧誓

　　武王戎车三百两，虎贲三百人，与受战于牧野，作《牧誓》。

　　时甲子昧爽，王朝至于商郊牧野，乃誓。

　　王左杖黄钺，右秉白旄以麾，曰：「逖矣，西土之人！」

　　王曰：「嗟！我友邦冢君御事，司徒、司邓、司空，亚旅、师氏，千夫长、百夫长，及庸，蜀、羌、髳、微、卢、彭、濮人。称尔戈，比尔干，立尔矛，予其誓。」

　　王曰：「古人有言曰：『牝鸡无晨；牝鸡之晨，惟家之索。』今商王受惟妇言是用，昏弃厥肆祀弗答，昏弃厥遗王父母弟不迪，乃惟四方之多罪逋逃，是崇是长，是信是使，是以为大夫卿士。俾暴虐于百姓，以*宄于商邑。今予发惟恭行天之罚。

　　今日之事，不愆于六步、七步，乃止齐焉。勖哉夫子！不愆于四伐、五伐、六伐、七伐，乃止齐焉。勖哉夫子！尚桓桓如虎、如貔、如熊、如罴，于商郊弗迓克奔，以役西土，勖哉夫子！尔所弗

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　　周书·旅獒

　　西旅献獒，太保作《旅獒》。

　　惟克商，遂通道于九夷八蛮。西旅厎贡厥獒，太保乃作《旅獒》，用训于王。曰：「呜呼！明王慎德，西夷咸宾。无有远迩，毕献方物，惟服食器用。王乃昭德之致于异姓之邦，无替厥服；分宝玉于伯叔之国，时庸展亲。人不易物，惟德其物！德盛不狎侮。狎侮君子，罔以尽人心；狎侮小人，罔以尽其力。不役耳目，百度惟贞。玩人丧德，玩物丧志。志以道宁，言以道接。不作无益害有益，功乃成；不贵异物贱用物，民乃足。犬马非其土性不畜，珍禽奇兽不育于国，不宝远物，则远人格；所宝惟贤，则迩人安。呜呼！夙夜罔或不勤，不矜细行，终累大德。为山九仞，功亏一篑。允迪兹，生民保厥居，惟乃世王。」

　　【旅巢命】

　　巢伯来朝，芮伯作《旅巢命》。

　　周书·金縢

　　武王有疾，周公作《金縢》。

　　既克商二年，王有疾，

　　【#能力训练# 导语】《尚书》又称《书》、《书经》，是一部多体裁文献汇编，长期被认为是中国现存最早的史书，但是清华简证明*的《尚书》部分（伪《古文尚书》部分）为伪书。该书分为《虞书》、《夏书》、《商书》、《周书》。战国时期总称《书》，汉代改称《尚书》，即“上古之书”。因是儒家五经之一，又称《书经》。内容主要是君王任命官员或赏赐诸侯时发布的政令。

　　周书·梓材

　　王曰：「封，以厥庶民暨厥臣达大家，以厥臣达王惟邦君，汝若恒越曰：我有师师、司徒、司马、司空、尹、旅。」曰：『予罔厉*。』亦厥君先敬劳，肆徂厥敬劳。肆往，*宄、*、历人，宥；肆亦见厥君事、戕败人，宥。

　　王启监，厥乱为民。曰：『无胥戕，无胥虐，至于敬寡，至于属妇，合由以容。』王其效邦君越御事，厥命曷以？『引养引恬。』自古王若兹，监罔攸辟！惟曰：若稽田，既勤敷菑，惟其陈修，为厥疆畎。若作室家，既勤垣墉，惟其涂塈茨。若作梓材，既勤朴斫，惟其涂丹雘。

　　今王惟曰：先王既勤用明德，怀为夹，庶邦享作，兄弟方来。亦既用明德，后式典集，庶邦丕享。皇天既付中国民越厥疆土于先王，肆王惟德用，和怿先后为迷民，用怿先王受命。已！若兹监，惟曰欲至于万年，惟王子子孙孙永保民。」

　　周书·召诰

　　成王在丰，欲宅