做年糕作文450字

今天，我们和弟弟一家去年糕厂做年糕。

我们来到年糕厂时，叔叔昨天晚上送来的米已经在水里泡了一晚上，现在这些米可以直接和着水磨成面粉了。做年糕的师傅把磨好的面粉带水都装在面粉袋里。

叔叔们把磨好的面粉弄干，这个过程我们等了一上午，终于轮到我们轧细面粉了。我们把十多袋硬硬的面粉袋，送到窗户前，那位爷爷把它们拿了进去，把硬硬的面粉袋放进了机器里。不一会儿，那些硬硬的面粉袋从机器的另一端掉了出来，立刻变成了软软的面粉袋了。我仔细一看，那个机器就像橡皮泥里的压平器，在上面有五十多根又细又长的水泥钉。

等了一会儿，轮到我们煮面粉了。我着急地等待着，过了好久，面粉煮熟了，叔叔们把他们放进了做年糕的机器里。年糕从年糕机里伴着自来水流出来，像是一条又粗又长的“白色肠子”。一位老爷爷不断地用刀把它切成一截一截的，它们纷纷掉进一个箩筐里。热气腾腾地的年糕就这样做好了。妈妈和婶婶急忙把年糕晾在外间的竹席上，等它们稍微干一点，放到了自己的车子上。而我，只顾着吃那些热乎乎的裹有榨菜的年糕团，味道真好啊！

今天的收获真大，不但知道了年糕是怎么做出来的，还吃到了平时吃不到的年糕团。

做年糕作文500字
你们知道过年时，家家户户都要吃的年糕是用什么做的吗？你们知道年糕是怎么做的吗？以前，我也不知道，但今天我终于知道了。
山里的人在过年的时候，总要做年糕。今天，我和爸爸妈妈到泽雅玩，正碰上一个村子在做年糕。做年糕的地方在一个用石头搭的房子里，里面有点暗，房子里有很多人，更多的是排成一条长长队伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米，洗米这道工序在屋子外面进行。 米洗好后，就会被搬进屋里里排队。接着，那些米被人倒进一个机器里，那个机器会把米变成许多粉 ，进入一个白色的大袋子。有人会把这些粉倒到桶里，再倒进另一个机器里。这个机器是用来搅拌的。那人往里面加水，机器开始转动，中间的轴承伸出三只长短不一的脚，机器转呀转呀，不一会儿，粉和水就均匀地混在一起，成了一坨面粉团。机器下面的洞打开，面粉团被装进一个蒸笼里。然后，装满面粉团的蒸笼，被放在一个很大很大的炉子里，炉膛里的火烧得很旺，过了一会儿www.99zuowen.com，面粉团就熟了。最后，面粉团从一个机器的小口子里钻出来，就变成白色的长条，有剪刀剪成一段一段的，放在一个铺了麻布的竹板上，变硬以后，就成了年糕了。我拿了一点刚出炉的年糕来吃，味道还不错，，只是有点淡。
做年糕太有意思了。今天

寒假一到，爸爸妈妈就带我去外公家，妈妈说今年外公家要做年糕，我顺带可以去看看，这可是一年一次的，而且家家户户都要做呢！

早上，外公已经把糯米泡在了水里，外公说，今年他泡了50斤米。到了下午，我们把米再冲洗一遍，再把桶里的水沥干，只剩下米。接着把米倒进打粉机里，开动机器，然后白色的粉就从机器的出口流到了我们事先准备好的一个很大很大的盆里，再加点水，用手搅拌几下，要使水和粉能均匀地混在一起。我和外公再把粉倒进蒸桶里蒸。大概过了10分钟，蒸桶开始冒烟了，烟越冒越大，这就表示蒸熟了。

外公把蒸好的粉倒进年糕机里。立刻，一根白色的长条从年糕机的一个小口子里钻了出来。我见到小口子上有水喷在年糕上，就问：“外公，为什么这里有水喷在年糕上呀！”外公说：“因为刚蒸好的年糕容易粘在机条上，喷一点就不粘了。”白色长条就像传输带一样被送到切糕机下面，被切成一段一段的，坐在旁边的阿姨是专门负责把切好的年糕放到小竹板上，等着主人把它搬走。我也试着搬，但是因为太重了，年糕差点被我掉在地上，幸亏妈妈赶快来接住。

我们把年糕搬到一块像草席一样大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我还是觉得很香！

我觉得做

你知道年糕是怎么做的吗？就让我来告诉你吧！

寒假里的一天，我来到外婆家，看见她家门前有一个大水缸，缸里浸着许多白花花的大米。

我很奇怪，就问外婆：“这么多米有什么用？”外婆说这米是用来做年糕的。我还是很好奇，米怎么做年糕呢？

外婆见我迫不及待想知道的样儿，就赶紧告诉我：“把米洗干净后放在水缸里浸一星期，然后把米磨成粉，沥干，蒸熟，接着把蒸熟的米粉放入做年糕的机器中。机器一刻不停地运转着，年糕就出来了。”

“哦，”我总算有点儿明白了，又问，“可是出来的年糕长长的，一条连在一起，怎么跟我平时见的年糕不一样呢？”

“哟！你这孩子还真上心了，好，外婆告诉你。”外婆笑呵呵地说，“在机器中间几片刀片的切割下，年糕成了一段段的，旁边的工人就把它一条条放整齐，最后就是我们在超市看见的样子了。”

“原来如此！”我恍然大悟。

现在你也知道年糕是怎么做的了吧！

过年期间怎么能不吃点有年味的食物呢？今天王大厨要做的美食就是春节特色食品——年糕。

别看这小小的年糕，我可是从昨天就开始准备了。因为做年糕的大米要经过至少六七个小时的浸泡，所以昨天晚上我就把大米泡在了碗里。

今天早晨跑到厨房里一看，原本硬邦邦的大米经过这一夜的浸泡变得柔软起来了，用手轻轻一碾米粒就碎了。大米外表看上去像雪花一样白，这浸泡的漂白效果恐怕连漂白剂都要自愧不如了。

我烧开一锅水，放入老冰糖。

当冰糖完全融化，糖水变得粘稠的时候，我把冰糖水倒进一个大碗里放凉。接下来，我把糖稀、大米还有两勺玉米淀粉放进料理机里开始搅拌。

不一会，大米变成了米浆，雪白的米浆看上去十分诱人，馋猫小弟弟一个劲地说这是奶油，迫不及待地想要吃上一口了。

我把米浆倒入一个大大的圆盘里，放进蒸锅里蒸了起来。

二十分钟后，白白的大米年糕就出锅了。水分被蒸发后的米浆，表面非常平整，变成了晶莹剔透的年糕，吃起来黏黏的、甜甜的、口感劲道，非常美味。

大家尝了我做的年糕后都赞不绝口。我们一家人吃着美味的年糕，沉浸在这欢聚的喜悦中。

放寒假的第2天，我就回了乡下奶奶家。到了那里，我看到院子里放了一个圆圆的袋子，被压的扁扁的。我问奶奶这是干嘛用的？奶奶笑呵呵的说：“这是用米做成的粉。装在袋子里用重的东西压一天一夜就能用来做年糕了。”我听了很好奇：“做年糕？”年糕是怎么做的？我请求奶奶教我学做年糕，奶奶同意了。我带着好奇心开始了我做年糕之旅。

在厨房的小桌子上放着一个大桶，然后在桶中间放一个脸盆，在脸盆底上放蒸糕的模具在桌子的左手边把它打磨好的米粉放入桶里凉上。也叮嘱我这个米粉如果很干就偶尔的洒一点水，奶奶在土灶的锅里已经放上了水开始烧了。接下来就是最重要的环节了。做年糕了，爷爷把模具摆放好，然后拿了一个筛子，准备把米面塞到模具的方格子里面爷爷说这个筛子是第一重要的环节，如果不把里面米粉筛到匀称，那在模具的格子里就会成块状，影响它的口感。只见爷爷拿着筛子一抖一闪左右摇晃起来。米面像跳动的小精灵一样，轻轻地飘落到模具的格子里，一会儿的工夫模具的格子里就满满的。这时爷爷拿把木直尺，把上面的米面刮得平平整整，接着爷爷说：“下面一步是脱模具，如果做得不好，就会影响年糕的外观形象。所以要很仔细很小心的，慢慢地脱模具。&rdquo

除夕到了，按照我们这里的习俗，除夕晚上是要做年糕的。

我们先到超市买了两袋糯米粉、一代粘米粉，顺便买了一袋红糖，就急忙回家了。回到家以后，奶奶说：“桐子叶用完了。”我和爸爸就到田边割了一些美人蕉叶子回来。爸爸把叶子放在一个大盆子里，倒入热水，仔细清洗了几遍以后，叶子变得又干净又柔软了。

爸爸找来一个干净的大盆，把买来的糯米粉和粘米粉倒入盆里。我和爸爸都洗了手，把上午已经炖好的南瓜也倒进盆里，我和爸爸就开始揉捏，让两种米粉和南瓜充分搅拌均匀。刚开始面粉有点干，盆里到处都是，妈妈就加了点水，我和爸爸一起使劲揉，终于揉成一个淡黄色的大面团。我用手在上面按了按，软软的，一点也不粘手了。

爸爸往大铁锅里面放了些水，把蒸笼放上面，然后在上面铺一层干净的布，一切准备就绪，就可以开始了。我从盆里抓出些面粉，揉成一个个小面团，用拇指按出一个洞，把红糖放进去，然后包起来，再包上叶子，放进蒸笼，一个个排起来，在我和爸爸的共同努力下，终于做完了，带上蒸笼的盖子。奶奶就在锅灶下烧起了熊熊大火。我和爸爸洗干净了手，妈妈端来一盘水果，我们边烤火边吃水果，一起等年糕熟透。

大约过了40分钟，蒸笼周围开始冒出热气飘出淡淡的南瓜香气，再过了一会儿蒸气越来越大，香

打年糕是我老家那边的年俗之一。最近几年，打年糕的场地都在我老家门口，我可以近距离地去感受一番。

今年打年糕的时间在腊月二十五。早在前一天傍晚，爷爷就淘好了糯米，不用沥干连夜去碾成粉，总共有三十多斤呢！

腊月二十五那天一大清早，打年糕的人们就从四面八方赶过来。不一会儿，水就烧开了，而另一边，筛粉的婶婶早已利索地在装满粉的大木盆里挖了几个洞，倒入四、五碗水让糯米粉充分吸收，之后用筛子把粗粉筛细就可以了。

接着，要把筛细的粉一点一点洒入蒸笼蒸熟。虽然我看不清爷爷具体是怎么操作的，可是他的动作很娴熟，很快，软软的糯米团就出笼了。

接下去就是最费力气也是最关键的“打”的过程了。几个身强力壮的大伯轮流抡起重重的石锤，一下一下地用力打下去，把它变得更软更糯。我在一边看，但是却使不上劲儿，只能“嗨哟嗨哟”地给他们加油，或者在需要时帮着洒点水进去。

过了好一会儿，年糕终于打好了，等在边上的两位叔叔赶紧把打好的年糕拉长，“变瘦”，切成小块，放在圆盘里。看到热气腾腾的年糕，我等不及给它们点上红点就偷偷拿起一块美美地吃了起来。

在人们的欢声笑语中，我觉得“年”的脚步更近了&helli

【#初中作文# 导语】大家一定不知道传统美味的糖年糕是怎么做的吧。《七年级学做年糕的作文500字三篇》是©文档大全网为大家准备的，希望对大家有帮助。

　　 篇一

　　20XX年的第一天，我和爸爸妈妈去了外婆家，在外婆家那里有一家年糕店，吃完晚饭后，我和爸爸去看了一下，终于知道我们所吃的美味的年糕是怎么做出来的。

　　首先，人们把米浸泡数天后洗净，然后拿到店里把米磨碎，磨成粉，再把粉加水拌均匀，放进蒸笼里上火蒸，在蒸的过程中，师傅们还要经常看一下，有没有熟透，等熟了，就把它放进机器里，机器就会出来一条长长的年糕，在出来年糕的地方，那里有一把刀，在自动的转动，它转一圈切一刀，一条条长约18厘米的年糕就形成了，浸水后，再把它整齐的码放在竹排上，不时地翻动它，以免粘住。等年糕硬下来了，可以叠在一起而不会粘的时候，就收起来，拿回家。这就是做年糕的全过程。

　　其实，妈妈说她小的时候，年糕都是由人手工剪的，那时，这个工作还必须由有经验的人才能做，因为如果剪的不好，会有长短，不好看，不像现在，因为是机器自动切的，切出来的长度都差不多，放在一起就很整齐，很美观。

　　同学们，你们现在知道年糕是怎么做出来的吗？

　　 篇二

　　XX年的第一个星期天，我跟爸爸到年糕

“吃年糕、步步高”，每当我看见桌子上摆满了年糕的时候，我就会流下口水，想起和爷爷第一次做年糕的场景。

那是一个晴朗的早上，我看到爷爷买了一些江米粉放在橱柜上，这让我想起头一天我看的一本书-《十四只老鼠捣年糕》，书里面讲了14只小老鼠齐心协力做年糕的有趣画面，不禁对爷爷说：“爷爷，咱们一起做年糕吧！”爷爷高兴地回答说：“好呀，午饭咱们就吃年糕啦。”

首先，我们把一些江米粉倒在一个干净的盆子里，用一个干净的小碗接了一碗清水，把适量的清水倒进盆子里，跟江米粉和开，揉成一个大面团。可是我发现，江米粉黏黏的，就像胶水一样紧紧地粘在我的手上，我大喊道：“爷爷爷爷，我的手被粘住了。”爷爷笑呵呵地对我说：“你知道为什么吗？那是因为你放的水太多了，江米粉太稀才会粘手的。”哦，原来如此！在爷爷的指导下，我又放了一些江米粉进去，这次终于成功了！接着，我拿起一把小刀，把大面团切成一块一块的小面团，我把小面团揉成了圆形，抹了一点油，又把小面团捏成了各种形状，有的像弯弯的月亮，有的像闪烁的星星，有的像铁饼，有的像红红的心……再接